Instruktioner
- 1
Skala och hacka lök och vitlök.
- 2
Hetta upp smöret i en stor gryta och fräs lökhacket lätt utan att det tar färg.
- 3
Häll i vinet (eller äppelcidern) och låt det koka ett par minuter på hög värme utan lock.
- 4
Tillsätt grönkålen och rör om. Låt den fräsa med ett par minuter.
- 5
Slå i vatten, grädde och buljong och låt det sjuda utan lock i 10 minuter.
- 6
Mixa soppan slät och smaksätt med salt, peppar, cayennepeppar, en nypa socker och lite rivet citronskal.
Mer i samma kategori
