Trops Avokado och Mango
Spanska avokados och mango från 2300 odlare med över 36 års erfarenhet.
Trops är ett företag med mer än 36 års erfarenhet och drygt 2300 associerade bönder. Uppdraget är att garantera jordbrukarna en rättvis marknad och konsumenterna de bästa tropiska frukterna, med fokus på miljöansvarig produktion och teknik som minimerar resursförbrukningen.
Sortimentet av avokado omfattar flera sorter, bland annat Hass, Jumbo, Cocktail/Baby samt RTE-varianter (Ready-to-Eat) i olika förpackningsstorlekar.
Mangosorten Osteen odlas i Europa, närmare bestämt i Spanien i regionerna Málaga och Granada i Andalusien. Tack vare sin goda lagringsförmåga och den korta leveransvägen kan denna mango plockas nästan helt mogen.
Trops Avokado & mango
Trops ätmogen avokado & mango är inte billigast på marknaden. Däremot är den bäst! Vi är övertygade om att det är det viktigaste för konsumenten – för vad kostar egentligen en omogen eller dålig avokado fredag kväll när du ska göra guacamole? Eller en stenhård, sur mango när du ska bjuda på läcker dessert?
Om Trops
Tack vare sitt team, mer än 36 års erfarenhet och drygt 2300 associerade bönder är Trops idag ett företag som verkar på internationella marknader och konkurrerar med mycket hög kvalitet och service. Uppdraget är att garantera jordbrukarna en rättvis marknad och konsumenterna de bästa tropiska frukterna.
Jordbrukaren får stöd i alla delar av produktionscykeln, från plantagerna – där Trops har ett kvalificerat team av jordbruksingenjörer – till skördeförvaltningen. Alltid med fokus på miljöansvarig produktion, med teknik som minimerar resursförbrukningen.
Avokado
Avokado kommer ursprungligen från Centralamerika och odlas nu i de flesta tropiska och en del subtropiska områden. Köttet missfärgas snabbt efter uppskärning – droppa lite citron över snittytorna för att motverka det. Smaken är mild och framträder bättre med salt och peppar. Avokado innehåller nyttigt fett.
Hur vet man när den är mogen? Lägg avokadon i hela handen och känn försiktigt om den är mjuk – kläm inte med fingrarna. Går skaftfästet lätt att pilla bort och färgen under är ljusgrön är den klar att ätas. Mogen avokado förvaras i kyl och håller ca 3 dagar; en omogen förvaras i rumstemperatur och mognar på 3–5 dagar.
Mango Osteen
Mango Osteen är något så ovanligt som en mango odlad i Europa – i Spanien! Det gör att den kan skördas nästan mogen tack vare den korta resvägen. Sorten är ursprungligen från Florida och odlas på den andalusiska kusten i Malaga och Granada. Fruktköttet är intensivt gult, nästan fiberfritt, och kärnan liten. Säsongen startar normalt vecka 36 och slutar vecka 42/43.
Hur vet man när den är mogen? Färgen avslöjar inte mognaden – känn om den är lite mjuk. Skär på sidan om kärnan och ät med sked ur skalhalvorna, eller skär fruktköttet i bitar till sallad, sås, drinkar och sorbet. Mango är mycket gott till kallt kött och rökt fisk.
Recept med avokado & mango
