Avokadotoast med vitlökschampinjoner

Stek champinjonerna i olivolja i en stekpanna i 5 minuter. Lägg i löken och vitlöken och stek i 2 minuter. Häll över sojan och stek i 2 minuter eller tills champinjonerna fått en fin färg.

Dela och ta ut kärnan ur avocado och mosa den. Tillsätt limesaften och blanda. Smaka av med salt.

Bred avokadoröran på brödskivan och lägg svampen ovanpå. Toppa med nötter och basilika.