Börja med en ny god vana – 1-2 msk syrade grönsaker om dagen kan göra underverk för bl.a. magen och boosta ditt immunförsvar! Tillsätt en klick till maten! Här funkar syrade morötter med vitlök väldigt bra ihop med köttfärssåsen!
Instruktioner
- 1
Fräs lök och vitlök mjuka i en stekpanna. Tillsätt morötterna och paprikan och låt steka med en stund tills de får lite färg.
- 2
Halvera eller skär tomaterna i mindre bitar. Värm olja i en panna och lägg i tomaterna. Låt dem rosta tills de blir en sås. Lägg dem tillsammans med löken och morötterna i en kastrull och koka allt tillsammans.
- 3
Stek under tiden färsen i lite olja. Tillsätt tomatpurén mot slutet och låt rosta med i någon minut. Häll tillbaka grönsakerna i stekpannan eller lägg köttfärsen i kastrullen beroende på hur stor panna du har. Tillsätt buljong och vatten och låt allt koka samman på medelvärme tills vätskan kokat in och grönsakerna blivit mjuka. Det blir godare ju längre det får koka. Jag brukar koka i 30-45 min. Tillsätt klippt persilja och oregano mot slutet. Smaka av med salt och peppar.
- 4
Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen mot slutet medans såsen kokar ihop. Servera rätten med lite klippt persilja, riven parmesan och Tistelvinds syrade morötter med vitlök.
