Instruktioner
- 1
Skala och koka potatisen.
- 2
Pressa den genom en potatispress ner i en bunke och låt svalna något.
- 3
Rör i potatismjölet, äggulorna, smöret och saltet.
- 4
Blanda till en smidig deg.
- 5
Skär fläsket och hacka löken till fyllningen i halvcentimeterstora bitar. Hetta upp smöret och stek fläsk och lök gyllenbrunt. Blanda i kryddpeppar, ställ åt sidan så länge.
- 6
Koka upp rikligt med lättsaltat vatten i en rymlig kastrull.
- 7
Rulla ut potatisdegen till en limpa och skär cirka 2 cm tjocka skivor.
- 8
Gör små fördjupningar i mitten och lägg i fyllning. Vik ihop till bollar runt fyllningen.
- 9
Koka kroppkakorna i omgångar, 5–6 minuter eller tills de flyter upp till ytan.
- 10
Servera genast med lingon och brynt smör. Det är även gott med någon skiva knaperstekt fläsk till.
Tips
Recept på rårörda lingon hittar du här:
https://www.hebe.se/recipe/rarorda-lingon/Mer i samma kategori
