Ugnsrostad spetskål med nötter

Sätt ugnen på 225 grader.

Dela spetskålen i 4 bitar. Lägg kålen på en plåt med bakplåtspapper. Häll lite olivolja över varje bit. Rosta i ugnen i ca 15-20 minuter.

Grovhacka nötterna och rosta i en torr stekpanna. Smält smöret och häll över kålen. Strössla över nötter, salt och persilja. Det är även gott att pressa lite citron över vid servering.