Toast med bondbönor, lök och örter

Plocka bönorna ur ärtskidorna och förväll dem 1-2 min i kokande vatten. Skölj i kallt vatten och ”ploppa” ut bönorna ur skalet.

Stek lök och vitlök i smör några minuter tills de börjar mjukna. Tillsätt bönorna och slunga runt dem i löken någon minut.

Stek brödskiva i lite smör. Lägg upp på en tallrik och fördela bönröran ovanpå. Toppa med flingsalt, klippt timjan, basilika och gräslök. Ät direkt!