Tillaga Spagettipumpa

Sätt ugnen på 175 grader. Tvätta och dela pumpan i 2 delar på längden. Gröp ut kärnorna. Salta och lägg sedan pumporna med köttsidan nedåt på en plåt. Slå i lite vatten i plåten, någon cm i botten räcker. Tillaga cirka 30 minuter. Köttet ska vara mjukt. Låt svalna lite och kröp sedan ur köttet genom att dra med en gaffel eller kniv i cirklar med start från mitten.

Du kan också koka den i halvor utan kärnorna i cirka 15-20 minuter. Sedan gröper du ut köttet och kryddar. Ringla över lite olivolja.

Tips: Gröp ut allt kött, blanda med smakrik ost, mögelost eller parmesan, lägg tillbaka i skalet och gratinera 10-15 min. Ringla över god olivolja vid servering.