Rostade rotfrukter med äpplen & rosmarin

Sätt ugnen på 200 grader.

Tvätta och skala (valfritt) potatis, sötpotatis, morot, kålrot och rotselleri. Skär i klyftor och stavar i liknande storlek.

Blanda med olja, salt och peppar i en ugnsform. Baka rotfrukterna i 30 minuter. Vänd runt efter halva tiden.

Dela äpplen och skär bort kärnhuset. Skär i grova klyftor. Plocka rosmarin från kvisten.

Ta ut rotfrukterna, tillsätt äppelklyftor samt rosmarin och vänd runt. Baka i ytterligare 15-20 minuter tills rotfrukterna är mjuka och har fin färg. Ta ut och smaka av med flingsalt. Lägg upp i fat eller skål samt servera.

Passar utmärkt till fläsk, kyckling eller lamm.