Denna dipsås är kanongod och superenkel att göra. Passar till t.ex. grillat kött, skaldjur, kyckling…. Här har vi valt att servera den med pankopanerade kycklinglår. Strykande åtgång - slurp!
Instruktioner
Papayadip
- 1
Gröp ur kärnorna och skala papayan. Skala och tärna ingefäran grovt.
- 2
Lägg i en mixer tillsammans med övriga ingredienser. Kör till en slät sås. Klart!
Pankopanerade kycklinglår
- 1
Blanda mjöl, lökpulver, vitlökspulver, salt och peppar i en skål. Vispa upp ägget lätt i en annan skål. Lägg Panko i en tredje skål.
- 2
Rulla kycklinglåren först i mjölet och därefter i äggen. Skaka av överflödigt ägg. Täck slutligen kycklinlåren med Panko smulor, tryck till försiktigt om det behövs.
- 3
Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek låren i 4 minuter på varje sida (eller tills de inte längre är rosa inuti).
- 4
Servera med papaya-dippen.
