Denna sås är också jättegod att använda som glaze.
Instruktioner
- 1
Ta bort stjälkarna från chipotlen och dela den i bitar och rosta på medelvärme i en torr stekpanna.
- 2
Fräs lök och vitlök, tillsätt chipotle, tomter, balsamvinäger, apelsinskal, apelsinsaft, rörsocker och kaffe. Låt allt koka ihop till en glaze, ca 20-30 minuter. Smaka av med salt. Mixa glazen i en mixer för att få en slät glaze.
Mer i samma kategori
