Majrova-, kål- och potatisbiffar med koriander

Koka potatis och majrova i saltat vatten i 10 minuter. Ta upp och låt svalna. Lägg ner grönkålen i samma vatten och koka 4 minuter. Låt svalna.

Riv potatisen och majrova grovt och lägg i en skål. Pressa ut vattnet ur grönkålen och lägg sedan i skålen. Tillsätt mjöl, vitlök och koriander och blanda. Forma blandningen till 12 st biffar. Stek i smör och olja i 5 minuter på varje sida tills de är gyllebruna.

Blanda ingredienserna till såsen. Servera biffarna med såsen och dekorera ev. med lite färska korianderblad.