Denna sallad är jättegod att äta som huvudrätt med t.ex. grillade räkor, fisk eller valfritt protein. Receptet är beräknat som huvudrätt. Vid buffé räcker den till ca 15-20 personer.
Instruktioner
- 1
Skala och strimla kålen och rotsakerna. Lägg i en skål med vatten (lägg helst rödbetorna i en egen skål så att de inte färgar av sig). Låt stå i kylskåpet minst 30 minuter så att de bli krispiga. Häll av vattnet och låt rinna av. Lägg alla grönsaker i en skål och blanda runt.
- 2
Finhacka vitlöken. Koka den mjuk med smöret i en kastrull på medelvärme ca 5 min. Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka upp. Låt svalna. Häll dressingen över rotsakerna. Klipp över koriander och blanda runt. Toppa med koriander.
Mer i samma kategori
