Kantarelltoast med brieost

Rensa och stek kantarellerna i smör. Fördela på de rostade brödskivorna och lägg på brieosten direkt så att den smälter av värmen från kantarellerna. Dekorera med persilja.

Det går även bra att lägga kantarellerna och brieosten på orostat bröd och gratinera dem i ugnen tills osten börjar smälta.