Citronpasta med citronmeliss

Koka pastan enligt anvisning på paketet. Pressa under tiden citronsaft i botten på 4 fyra djupa portionstallrikar. Skvätt i olivolja och hackad citronmeliss ( spara några blad till dekoration), blanda i parmesan och pressa i en liten eller en halv vitlöksklyfta i varje tallrik och vispa ihop.

Slå den heta, nykokta pastan över citronoljan i tallrikarna och rör om. Dekorera med hyvlad parmesan, pinjenötter och citronmelissblad vid servering. Lite ruccolasallad är gott till.