Bananpannkakor med hemmagjord nutella och jordgubbar

Sätt ugnen på 200°. Rosta hasselnötterna i ca 15-20 minuter. Lägg dem i en ren handduk och gnugga hårt så att skalen lossnar.

Smält chokladen över vattenbad och låt svalna. Mixa nötterna till en slät smet i en matberedare cirka 5 minuter. Tillsätt honung och den smälta chokladen och mixa helt slätt. Smaka av med lite salt.

Mixa banan, ägg, bakpulver, salt och vaniljpulver i en skål.

Stek pannkakorna gyllengula i lite smör på medelvärme i en stekpanna, gärna en plättlägg.

Varva pannkakorna med Nutella och jordgubbar. Ringla lite lönnsirap eller honung över vid servering.