Instruktioner
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Skrubba rotsellerin. Skär bort rötterna och skär i ca 1 cm tjocka skivor. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med olivolja på båda sidorna och strö över rikligt med flingsalt. Baka i ugnen 45 minuter eller tills de är mjuka och fått fin färg.
- 3
Dela svampen och stek i smör tills de fått fin färg. Salta och peppra. Rosta nötterna i en torr stekpanna och hacka dem grovt. Skiva rödlöken fint. Blanda rödlök, spenat, svamp och nötter i en skål. Lägg rotsellerin på en tallrik och lägg på sallad och toppa med en skiva ost. Ringla över olivolja och servera direkt.
Mer i samma kategori
