Ädelostpaj med dadlar och granatäpple

Blanda vetemjöl, pepparkakor och smör i matberedare. Kör tills det är finfördelat och tillsätt sedan vatten. Tryck ut degen i en pajform, ca 26 cm i diameter. Ställ den i kylen i minst 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader.

Kör ädelosten till smulor i matberedaren. Tillsätt kesella, mjölk och ägg. Kör ihop till en smet. Smaka av med peppar och eventuellt lite salt. Häll smeten i formen och grädda i 30-35 minuter på nedersta falsen till fyllningen stannat.

Garnera med granatäppelkärnor och dadlar.