Instruktioner
- 1
Skala eventuellt löken och skär av roten längst ner. Dela stora lökar på längden. Stek i stekpannan ihop med smör. Lägg på en tallrik.
- 2
Bryn smöret i en kastrull, häll av och låt svalna något. Vispa äggulor, vatten och citronsaft på medelvärde till en temperatur på 65°. Dra av från värmen. Droppa ner smöret lite i taget under ständig vispning. Smaka av med salt. Ringla såsen över löken.
Mer i samma kategori
