Instruktioner
- 1
Lägg filéerna i ugnssäker form och strö över dragon och vitlök, häll över smöret, vinet samt citronsaft och skal. Klä över formen med aluminiumfolie och baka av i ugnen till en kärntemperatur på 72 grader.
Pipérade
- 1
Fräs löken oljan i cirka fem minuter på svag värme i en stekpanna, lägg i paprikan, vitlök, kryddorna samt salt och peppar och fräs i två till tre min. Servera med valfritt ris, potatis eller pasta. Vill du köra GI varianten så serverar du smörstekt kål till.