Receptet är beräknat som tillbehör. Som huvudrätt räcker det till 2 personer. Försvinnande gott!
Instruktioner
- 1
Sätt ugnen på 200°C.
- 2
Tvätta rödbetorna. Dela i klyftor och lägg på en plåt med olivolja. Salta. Rosta i ugnen i ca 15-20 minuter tills det är mjuka och har fått lite färg.
- 3
Mixa basilika och citronsaft i en mixer. Tillsätt olivolja.
- 4
Lägg sallad på ett fat. Lägg på betor och nötter. Toppa med burrata och ringla över basilikaolja. Salta.
Mer i samma kategori
