Instruktioner
- 1
Koka upp potatisen och låt den sjuda i 15 minuter eller tills de är mjuka. Rinn av väl och ställ dem åt sidan tills de svalnat.
- 2
Värm ugnen till 200 grader. Lyft försiktigt ut mördegen ur paketet och placera den i en ugnssäker form. Tryck varsamt ut degen mot kanterna utan att degen går sönder. Skär bort överskottet och nagga pajskalet med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 15 minuter.
- 3
Skär potatisen i 1/2 cm tunna skivor och fördela dem i pajskalet. Vispa ägg, grädde, ost och senap i en skål och krydda med salt och peppar efter smak. Lägg skinkan och sedan vårlöken ovanpå potatisen.
- 4
Häll över äggsmeten och grädda i 15 minuter tills fyllningen stannat. Låt stå i 5 minuter före servering.