Instruktioner
- 1
Koka majskolvarna under lock i saltat vatten tills de är mjuka. Det tar cirka 8-10 minuter. Låt rinna av i ett durkslag. Riv parmesanosten på ett stort serveringsfat eller på 4 tallrikar.
- 2
Kärna ur och finhacka chilin och bland med den rivna osten. Lägg en liten klick smör på varje majskolv och pensla kolven runtom medan smöret smälter.
- 3
Rulla majskolvarna så att ost och chili fastnar. Tillsätt en generös nypa salt och peppar. Servera med limeklyftor.