Instruktioner
- 1
Sätt ugnen på 175°.
- 2
Smula kexen i matberedare. Blanda med kokosflingorna och det smälta smöret.
- 3
Tryck ut smulorna i botten på en form med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter).
- 4
Finriv mangon på rivjärn eller puréa den i mixer. Rör samman ost och socker. Tillsätt mangopuré, gräddfil och grädde. Rör ned äggen ett i taget.
- 5
Häll fyllningen i formen och grädda på andra falsen nerifrån ca 30 min tills den stannat.
- 6
Låt den kallna. Dekorera med mango klyftor, blåbär och citronmeliss eller mynta.
Mer i samma kategori
