Instruktioner
- 1
Koka sötpotatisarna hela tills de är mjuka, ca 30-40 minuter. Låt svalna, skala och mosa dem och lägg i en skål.
Botten
- 1
Blanda mjöl, socker, salt, ingefära, kanel och kryddnejlika i en skål. Lägg i smöret och blanda till det är smuligt. Tillsätt mjölken, en matsked åt gången. Degen ska inte vara klibbig. Låt stå i kylen i minst 15-20 minuter.
Fyllning
- 1
Sätt ugnen på 175°C.
- 2
Blanda sötpotatisen med resten av ingredienserna i en matberedare.
Topping
- 1
Blanda havregryn, pecannötter, socker och kanel i en skål. Tillsätt smör och blanda.
- 2
Kavla ut degen och lägg i en form. Häll sedan fyllningen i formen. Grädda i ugnen i 20-25 minuter. Ta ut pajen och strössla över toppningen. Grädda ytterligare 30-35 minuter. Servera med grädde.
Mer i samma kategori
