Hasselbackspotatis

Sätt ugnen på 225°C.

Skala potatisen. Skär den i tunna skivor men inte helt igenom. Ett tips är att lägga en penna längs med potatisen och skära dit ner. Lägg potatisen med den skivade sidan upp i en ugnsform. Pensla med smält smör. Salta och peppra. Strö över ströbröd. Baka i mitten av ugnen ca 45 minuter eller tills de är krispiga och fått fin färg. Ös då och då med smör.