En läcker förrätt vid grillen eller som tillbehör till grillad kyckling eller fisk. Blanda gärna olika färger med aubergine och squash. Doppa grönsaksskivorna i olja och krydda med salt. Mozzarellaosten kan bytas ut mot halloumiost om man gillar den bättre.
Instruktioner
- 1
Doppa grönsaksskivorna i olja och krydda med salt.
- 2
Skär osten i skivor. Dela tomaterna i 4 klyftor vardera.
- 3
Grilla grönsakerna på ena sidan över glöden 3-4 minuter. Vänd dem och lägg på osten.
- 4
Grilla på andra sidan tills osten börjar bli varm.
- 5
Lägg upp grönsaksskivorna på ett fat och lägg på tomat och basilika. Krydda med svartpeppar.
Mer i samma kategori
