Instruktioner
Tacoskal
- 1
Hetta upp oljan i en stekpanna, den ska bli ca. 180°c.
- 2
Blanda strösocker och kanel på en tallrik.
- 3
Nagga tortillaskalen. Fritera tills de fått en gyllene färg – fast ändå är någorlunda mjuka.
- 4
Vänd sedan skalen i sockerblandningen och vik dem sedan. Ställ dem i något så att de håller sin form – eventuellt i en muffinsplåt som du lägger upp och ned.
Äppelfyllning
- 1
Kärna ur- och grovhacka äpplena.
- 2
Häll vatten, majsstärkelse, brunt socker och kanel i en panna och koka i 2-3 min på medelvärme under omrörning, tills det tjocknar lite.
- 3
Tillsätt äpplena och vaniljsockret och koka ca 10 min, eller tills äpplena känns mjuka. Låt svalna.
Cheesecakefyllning
- 1
Vispa färskost, vispgrädde, florsocker och vaniljsocker i ca 2 min, tills det tjocknar. Spritsa eller fyll skalen med en sked. Toppa med äppelfyllningen.
